第1606章 制作烤肉炉
这里有这么多肉,以及四十多人。
如果烤羊肉串,那么自然是四十多人一起吃。
他心里存在怀疑,自己烤肉的时候只有辣椒粉和花椒面,没有酱油和孜然,能够有老家那么好吃么?
他压根就不知道怎么制作酱油,即使知道,他也没有材料。
同样不知道醋怎么做。
野外也没有孜然,即使见到了也认不出来。
野生的孜然的生长环境似乎与鸟巢平原区别很大。
然而他非常确定,华夏国烤羊肉串的做法比原始人的烤法精细了很多倍。
即使手中缺少调味料,烤出来的肉也会比他们平时吃的美味很多。
南石村现在有丰沛的吃不完的肉,旷野中也有很多种类的野菜,最大的问题就是没有庄稼,收集不到谷子、大豆、玉米之类的东西。
只能望着这些好肉干瞪眼。
他开始挖取红泥,浇水,然后用手捏制烤肉炉。
如果希望大家日后经常使用烤肉炉,他就需要尽量把它们给制作的更加结实、漂亮,而不是老被嫌弃。
只是他的手艺其实很一般。
只能尽量用心点。
怎么让烤肉炉更加方方正正?
他准备用棍子制作木框,当做模具,把锤好的红泥填进去,压结实,取出来,就成为了方方正正的泥板。
制作三块狭长的泥板,两块正方形的小泥板,合起来,就成为了烤肉炉,板板正正的。
老家烤羊肉串的炉子是用不锈钢制作的。
他不知道炉子上是否要有气孔,是否要有小门来倾倒木炭和炉灰。
再接着又觉得自己用红泥烧制的这个烤肉炉会比较的沉,拿起放下可能都不大方便。
他觉得自己需要一个工作台,另外他也希望烧瓦片、陶器这件事能够有别人帮忙。
在‘红石村’的时候,‘独眼’负责烧陶,而且手艺特别好。
在南石村,只有他自己一个人烧陶。
其实他完全可以喊‘猫尿’和‘花狗’来帮忙,但是很明显这两位对打猎、采集更感兴趣。
想了一下,他可以制作两个一米多长的烤肉炉,把它们对接在一起烤肉,应该就够四十来人吃的了。
制作好烤肉炉之后还需要制作竹签。
羊肉之类的东西都需要用竹签给穿好。
四十个人,每个人吃二十串肉,那就需要八百个竹签。
现在他们有个问题,那就是没有金属工具,想加工竹签,只能用石头。
他们得把竹签放在磨刀石上来回打磨。
一根竹签需要制作多久?一千根以上的竹签需要制作多久?
想好好的吃一顿就是要花费这么大的力气。
此外他们还没有菜刀,想把肉给切碎可不容易。这也是为什么原始人制作烤肉的手艺那么粗糙。
仔细一想,简直到处都是问题。
先不胡思乱想了。
他的黏土窑就是垒在半山坡空地上的。
就算用来烧砖和瓦,一次也烧不了多少块,它们就是直径一米,高一米多的圆柱。
烤肉炉显然大于两个窑。
所以得露天烧制。
想了一下,直接拿细竹竿制作框子,把红泥塞进去就行了。
地面不平整怎么办?
稍微垫一垫,挖一挖。
心里又是一番犹豫,觉得还不如直接动手捏,搞那么麻烦做什么?就算是弄出了四四方方的泥板,想把它们固定成立方体,像个烤肉炉那般,不知道有多麻烦。
他可以先用细竹竿绑出一个架子,然后用红泥把这个架子给糊在里面。然后在旁边堆柴火烤,烤到通红冷却,一个烤肉炉就成了。
那么每次烤完肉,都要把这炉子给翻倒,以便倒炉灰么?
想一下,还是留个洞口比较好,烤完肉之后,用笤帚把炉灰都从这个洞口给扫下来。
这些炉灰可以拿去制作肥料,扔在坑里,倒入一些干草和粪水发酵就行了。
于是就拿着细竹竿,绑架子。
烤肉炉要有多长呢?一个两米长、一尺宽的烤肉炉,烤出来的肉够四十个人吃的么?
他觉得是不够的。
得做两个。
尺寸合格的细竹竿和树枝倒是有不少。
他耐心的掰断它们,绑好。先是形成长方体,然后再绑上一些竖的木棍,以便减小空隙,方便把红泥给糊到架子上。
他的动作非常的慢,原因是心里犹豫不决,这是缺少动手能力的明显表现。
花了接近一个钟头,框架才绑好。
接着开始用水和泥。这里的红泥质量不错,少有什么杂质,倒入一些水,搅拌,用拳头使劲的锤,就会变得又软又粘,像是蒸馒头那种面似的。
接着用手抓起和好的泥,糊到了竹竿架子上。
竹竿绑成架子的时候,两端都冒出了一点点。
马林做事非常谨慎,花了些时间把竹竿的头都给磨的比较圆,以免戳伤人。
架子带有比较窄的栅格,红泥很轻松就能够糊上去。
里外都糊,完全把竹竿给包在泥里。
先保证它足够结实。
然后用个竹片蘸着新和好的稀泥,刮这个红泥制品的表面,使它更平整、光滑。
又是花了一个钟头。
最外面的架子的竹竿都从泥里冒出来了一点。
先不管。
堆上柴火开始烘烤。那些竹竿应该都会被烧焦,到时候重新修理一下,上方再粘上两块泥就行了。
然后开始去绑另一个竹架子。速度快了很多,半小时就绑好了,四壁和底座都带有栅格。
又拿红泥来糊这个架子,把架子都包在泥里。
折腾这么久,只是为了制作非常简单的烤肉炉。
他必须承认,自己的动手能力非常差。
即使天天在外面冒险,他的动手能力还是这么差,他真的有点发愁。
同样堆好木柴,开始烘烤。
炉子下面有挖好的沟,里面塞有柴火,所以炉子的底部也是烤的到的。
他已经出了一身的汗。
春季尚未到来,天气非常的冷。
和稀泥以及用手把稀泥给糊到架子上的时候,手还是非常冷的。
他先前去洗了一下手,给自己倒杯水喝。
杯子自然也是自己捏的。
稍微休息一下。
虽然没做多少事,倒是累的够呛。
接着开始考虑下一个问题。
那就是怎么制作竹签。
如果竹签打磨的不光滑,那么串肉的时候容易出现毛刺。然后吃的时候可能会出事。
他不知道华夏老家的人是怎么打磨竹签的,也许他们有打磨机,对着竹签一阵‘吱吱吱’就磨好了。
他这边得徒手打磨。
如果每根竹签都很细的话,工作量太太。
太粗的话,肉块就需要切的比较大。蓝星西方国家的烤肉肉块就比较大,比华夏国大了几倍。
但是马林觉得华夏国那种小竹签、小肉块,撒上孜然粉的做法才是最地道的。
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如果烤羊肉串,那么自然是四十多人一起吃。
他心里存在怀疑,自己烤肉的时候只有辣椒粉和花椒面,没有酱油和孜然,能够有老家那么好吃么?
他压根就不知道怎么制作酱油,即使知道,他也没有材料。
同样不知道醋怎么做。
野外也没有孜然,即使见到了也认不出来。
野生的孜然的生长环境似乎与鸟巢平原区别很大。
然而他非常确定,华夏国烤羊肉串的做法比原始人的烤法精细了很多倍。
即使手中缺少调味料,烤出来的肉也会比他们平时吃的美味很多。
南石村现在有丰沛的吃不完的肉,旷野中也有很多种类的野菜,最大的问题就是没有庄稼,收集不到谷子、大豆、玉米之类的东西。
只能望着这些好肉干瞪眼。
他开始挖取红泥,浇水,然后用手捏制烤肉炉。
如果希望大家日后经常使用烤肉炉,他就需要尽量把它们给制作的更加结实、漂亮,而不是老被嫌弃。
只是他的手艺其实很一般。
只能尽量用心点。
怎么让烤肉炉更加方方正正?
他准备用棍子制作木框,当做模具,把锤好的红泥填进去,压结实,取出来,就成为了方方正正的泥板。
制作三块狭长的泥板,两块正方形的小泥板,合起来,就成为了烤肉炉,板板正正的。
老家烤羊肉串的炉子是用不锈钢制作的。
他不知道炉子上是否要有气孔,是否要有小门来倾倒木炭和炉灰。
再接着又觉得自己用红泥烧制的这个烤肉炉会比较的沉,拿起放下可能都不大方便。
他觉得自己需要一个工作台,另外他也希望烧瓦片、陶器这件事能够有别人帮忙。
在‘红石村’的时候,‘独眼’负责烧陶,而且手艺特别好。
在南石村,只有他自己一个人烧陶。
其实他完全可以喊‘猫尿’和‘花狗’来帮忙,但是很明显这两位对打猎、采集更感兴趣。
想了一下,他可以制作两个一米多长的烤肉炉,把它们对接在一起烤肉,应该就够四十来人吃的了。
制作好烤肉炉之后还需要制作竹签。
羊肉之类的东西都需要用竹签给穿好。
四十个人,每个人吃二十串肉,那就需要八百个竹签。
现在他们有个问题,那就是没有金属工具,想加工竹签,只能用石头。
他们得把竹签放在磨刀石上来回打磨。
一根竹签需要制作多久?一千根以上的竹签需要制作多久?
想好好的吃一顿就是要花费这么大的力气。
此外他们还没有菜刀,想把肉给切碎可不容易。这也是为什么原始人制作烤肉的手艺那么粗糙。
仔细一想,简直到处都是问题。
先不胡思乱想了。
他的黏土窑就是垒在半山坡空地上的。
就算用来烧砖和瓦,一次也烧不了多少块,它们就是直径一米,高一米多的圆柱。
烤肉炉显然大于两个窑。
所以得露天烧制。
想了一下,直接拿细竹竿制作框子,把红泥塞进去就行了。
地面不平整怎么办?
稍微垫一垫,挖一挖。
心里又是一番犹豫,觉得还不如直接动手捏,搞那么麻烦做什么?就算是弄出了四四方方的泥板,想把它们固定成立方体,像个烤肉炉那般,不知道有多麻烦。
他可以先用细竹竿绑出一个架子,然后用红泥把这个架子给糊在里面。然后在旁边堆柴火烤,烤到通红冷却,一个烤肉炉就成了。
那么每次烤完肉,都要把这炉子给翻倒,以便倒炉灰么?
想一下,还是留个洞口比较好,烤完肉之后,用笤帚把炉灰都从这个洞口给扫下来。
这些炉灰可以拿去制作肥料,扔在坑里,倒入一些干草和粪水发酵就行了。
于是就拿着细竹竿,绑架子。
烤肉炉要有多长呢?一个两米长、一尺宽的烤肉炉,烤出来的肉够四十个人吃的么?
他觉得是不够的。
得做两个。
尺寸合格的细竹竿和树枝倒是有不少。
他耐心的掰断它们,绑好。先是形成长方体,然后再绑上一些竖的木棍,以便减小空隙,方便把红泥给糊到架子上。
他的动作非常的慢,原因是心里犹豫不决,这是缺少动手能力的明显表现。
花了接近一个钟头,框架才绑好。
接着开始用水和泥。这里的红泥质量不错,少有什么杂质,倒入一些水,搅拌,用拳头使劲的锤,就会变得又软又粘,像是蒸馒头那种面似的。
接着用手抓起和好的泥,糊到了竹竿架子上。
竹竿绑成架子的时候,两端都冒出了一点点。
马林做事非常谨慎,花了些时间把竹竿的头都给磨的比较圆,以免戳伤人。
架子带有比较窄的栅格,红泥很轻松就能够糊上去。
里外都糊,完全把竹竿给包在泥里。
先保证它足够结实。
然后用个竹片蘸着新和好的稀泥,刮这个红泥制品的表面,使它更平整、光滑。
又是花了一个钟头。
最外面的架子的竹竿都从泥里冒出来了一点。
先不管。
堆上柴火开始烘烤。那些竹竿应该都会被烧焦,到时候重新修理一下,上方再粘上两块泥就行了。
然后开始去绑另一个竹架子。速度快了很多,半小时就绑好了,四壁和底座都带有栅格。
又拿红泥来糊这个架子,把架子都包在泥里。
折腾这么久,只是为了制作非常简单的烤肉炉。
他必须承认,自己的动手能力非常差。
即使天天在外面冒险,他的动手能力还是这么差,他真的有点发愁。
同样堆好木柴,开始烘烤。
炉子下面有挖好的沟,里面塞有柴火,所以炉子的底部也是烤的到的。
他已经出了一身的汗。
春季尚未到来,天气非常的冷。
和稀泥以及用手把稀泥给糊到架子上的时候,手还是非常冷的。
他先前去洗了一下手,给自己倒杯水喝。
杯子自然也是自己捏的。
稍微休息一下。
虽然没做多少事,倒是累的够呛。
接着开始考虑下一个问题。
那就是怎么制作竹签。
如果竹签打磨的不光滑,那么串肉的时候容易出现毛刺。然后吃的时候可能会出事。
他不知道华夏老家的人是怎么打磨竹签的,也许他们有打磨机,对着竹签一阵‘吱吱吱’就磨好了。
他这边得徒手打磨。
如果每根竹签都很细的话,工作量太太。
太粗的话,肉块就需要切的比较大。蓝星西方国家的烤肉肉块就比较大,比华夏国大了几倍。
但是马林觉得华夏国那种小竹签、小肉块,撒上孜然粉的做法才是最地道的。
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